Saturday, May 28, 2016

About our Parking of CAR

<お車でお越しのみなさまへお願い>
HUMMOCK Cafe と、階下のMonte-carloの駐車場は合わせて7台スペースになります。ゆとりがなく申し訳ありませんが、これまで皆さまにはなるべく乗り合わせいただいたり、公共機関の最寄駅の山陽電車 的形駅からは徒歩15分ほどの散歩でお越しいただいています。また、となり駅の大塩駅からタクシーをご利用なさる方もいらっしゃいます。(※イベント時は、特別駐車スペースを予約のお客様にご案内しています)

みなさまにHUMMOCK Cafeを気持ちよくご利用いただけるよう、お車の乗り合わせと駐車場の正しいご利用について、あらためてご協力のほどよろしくお願いいたします。

先日、ご来店いただいたお客さまからすてきな絵葉書がポストに届きました。5月の大切な想い出です。




Wednesday, May 25, 2016

14th Anniversary 20160525


2016年5月25日
HUMMOCKCafeは 14周年を迎えることができました。日頃よりご来店いただいているお客さまや様々なかたちでサポートいただいている皆さま、ご愛顧賜りありがとうございます。

 5月はバルコニー席も清々しい風を感じれ、日差しもやわらかいので朝から夕暮れ時まで穏やかにお過ごしいただいています。そんな5月も残り少なくなり名残惜しい気分ですが、お世話になっている有機野菜の作り手福永さんと循環農法野菜くぼさんからは、表情ある野菜の収穫がふえつつあり、ありがたく使わせてもらっています(写真以外に葉物もございます)。

12時~14時L.O/16時~18時L.Oにて、ただいまご用意している「季節野菜のタルタ」ではスナップえんどうを、「季節野菜のポタージュ」では春菊をメインにしていて緑の香りがたまらないです。
⇒春菊収穫終了しました。6/8(水)より、新ジャガのヴィシソワーズになります。
そして、生パスタメニューでは26日(木)より瀬戸内の坊勢(ぼうぜ)のカラスミと春大根ソースのリングイネをご用意いたします。パスタのデュラム小麦は淡路産になり、オリーブオイルと野菜のシンプルなソースと海の潮風香る仕上がりです。(6月中頃までの予定です)
 5月で嬉しいことといえば、お野菜でお世話になっている福永さんから露地栽培・無農薬の苺をお裾分けいただけること!本当に感謝の気持ちでいっぱいです。メニューでは朝9時からの「朝食プレート」やお昼からの「フルーツとチーズのタルティーヌ(自家製自然発酵種カンパーニュ)」、「苺のショートケーキ」で召し上がっていただいています。今季最後の収穫分を5月最後の営業日まで続けてご用意いたしますので、よろしければどうぞ!(※先週は苺ショートケーキが作れずすみませんでした。)
定休日に梅を摘みに。どんなふうにしようか、これからの楽しみです。
15年目のHUMMOCK Cafeもどうぞよろしくお願いいたします。

【HUMMOCK Cafe】
定休日:月・火曜
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Morning 9:00~12:00 (L.O.11:00)
Afternoon 12:00~15:00 (L.O.14:00)
15時~16時準備Close
Evening 16:00~19:00 (L.O.18:00)
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兵庫県姫路市的形町的形 磯1864

Saturday, May 21, 2016

2016.6.20.mon. "small appetite" vol.4 in Okayama

HUMMOCK Cafeが贈る ささやかなコース料理と演奏会”small appetite(スモール アペタイト)”第4回は、初の岡山へ料理出張し開催させていただきます。会場は、私たちの友人であり尊敬する農業法人 蒜山耕藝の食卓「くど」にて、バンドネオン奏者 北村聡 氏を迎えての開催です。

料理は蒜山耕藝さんの作物を使わせていただいたり、姫路や縁のある方々の食材を使用し、北村聡 氏の音楽と初夏の気候に寄り添った料理を心を込めてご提供させていただきます。
場所は三朝温泉や湯原温泉にも近いエリア。夏至を前にした月曜の夜に、光と萌ゆる緑に囲まれた場所へみなさんお出かけしませんか。

蒜山耕藝を営む高谷ご夫妻とともに、皆さまのご予約・ご来場のお待ちしています!


受け継がれる場所でバンドネオンは静かに風景を紡ぐ。

アルゼンチンと日本を往来する 北村聡 氏のバンドネオン独奏2公演。タンゴ古典から現代アルゼンチン音楽、クラシック音楽まで演奏予定。岡山の受け継がれる場所で、祈りのように静かに、そして時空を超え軽やかに風景を紡いでゆく。



solo okayama country side
"small appetite"vol.4  in hiru zen kou gei

出演 | 北村聡(Bandoneon)
日時 | 2016年6月20日(月)
時間 | 18:00~21:00頃
料理 | HUMMOCK Cafe
会場 | 蒜山耕藝の食卓「くど」 岡山県真庭市蒜山下和1418-2
料金 | 4,000円(料理代込/前菜・主菜・デザート・珈琲)

岡山県新見市のワイン農園「CORTRADA」の2016年リリースワインを追加でご注文できます。

ご予約・問合せ
蒜山耕藝の食卓「くど」 (info@hiruzenkougei.com)
HUMMOCK Cafe (ticket.info.hummock@gmail.com) 079-254-1400
※公演名・お名前・人数・連絡先をお伝えください。

6/8現在 定員の7割埋まっています。
※6/17現在 残席わずかです。
※6/18現在 満席になりました。



 satoshi kitamura 北村 聡  バンドネオン奏者

 関西大学在学中にバンドネオンに出合い、小松亮太、フリオ・パネに師事。世界各国のフェスティバルで演奏する。 11年元ピアソラ五重奏団ピアニスト、パブロ・シーグレルのアジアチームに参加。 14年東京オペラシティのリサイタルシリーズ B→Cに出演、好評を得る。 これまでに須川展也、鈴木大介、菊地成孔、川井郁子、夏木マリ、エゴ ラッピン、カルロス・アギーレ、ビクトル・ラバジェン、仙台フィル、いずみシンフォニエッタ大阪等と共演。 HK「八重の桜」「まれ」、映画「そこのみにて光輝く」をはじめ数多くの録音に参加している。 現在オルケスタ・アウロラ、クアトロシエントス、喜多直毅クアルテット、西塔祐三&オルケスタティピカ・パンパ等で活動中。



【バンドネオンとは】
持ち運べるパイプオルガンの音色としてドイツで開発されたボタン式の蛇腹楽器で、20世紀初頭にアルゼンチンへ輸入されてからタンゴで有名な楽器となります。構造が複雑なゆえ造り手が少なく、50年以上も修理を繰り返され受け継がれているものが多いようです。膝に使った鋭い演奏も可能で、その土地の空気を内部に含んだ伸びやかな音色には 神聖な響きが宿ります





翌日6/21(火)には、岡山市の会場cafe moyau公演にて、バンドネオン・ソロ・ライヴのみ開催されます(料理は付きません)。
写真は、ただいま店頭や会場付近でご案内用の岡山2公演を記載したフライヤー。artwork and designは Argyle design宮良当明さんです。バンドネオンの蛇腹のように折り加工を施したフライヤー、手に取ってご覧いただけると幸いです。



東京を拠点に多方面で活躍されている北村聡氏の西日本での貴重なソロ公演です。どちらも親密に音色を感じれる空間。心に深く響くひとときになりますよう...願っています。


企画:HUMMOCK Cafe
共催:moderado music , 蒜山耕藝

Tuesday, May 3, 2016

Information of May

 5月になり、季節ケーキに新たなベイクドチーズケーキが加わりました。苺や林檎のフルーツ入りで、軽やかな気分でリラックスしたひとときになりますように。

HUMMOCK Cafe焙煎豆で仕上げた無糖リキッドコーヒーが、この春新たに生まれ変わりました。
ネルドリップ抽出の そのまま手軽に味わえるストレートタイプの無糖コーヒーです。Natural(非水洗式)とWashed(水洗式)のエチオピア産コーヒー豆のみを使用。酸味はほとんどなくブルーベリーのような果実味や、わずかなカカオ感があり、軽やかなワインのように喉を潤してくれます。またそのまま温めてホットでもお召し上がりいただけます。
ご自宅用や贈り物としても ぜひどうぞ(専用ギフトボックスのサービスございます)。
★通販WEBSHOP  http://hummock.thebase.in/
カフェ店頭販売やドリンクメニューとしても、お召し上がりいただけます。



【small appetite(スモールアペタイト) vol.3 early summer 予約状況】
ベルギーより待望の再来日ツアーが行われるピアニスト、5/18(水) ジャン=フィリップ・コラール=ネヴェン姫路公演/コース料理付”small appetite”vol.3 early summer
5/2(月)現在、残席数名分となりましたので、お早めのご予約お勧めです。
→5/3(火)、定員に達しました。ただいまキャンセル待ちにて承ります。
→5/9(月)キャンセル待ちも多くなったため受付を終了させていただきます。

◎詳細は過去の日記にて→http://hummock.blogspot.jp/search/label/smallappetite
【5/22(日)イベント出店のお知らせ】
日曜日ではありますが、HUMMOCK Cafeがある姫路・的形までお越しなれない方や、お子様も思いっきり楽しめる自然いっぱいのなかで集まるイベントでカフェで普段お出ししているコーヒーとスイーツをファミリーでも召し上がっていただく機会をと思い、主催者さんからお誘いを受け、初出店させていただきます。しそうの森でみなさまにお会いできることを楽しみにしています。

《しそう森のバザール 2016》
日時:2016年5月22日(日) 9:00〜15:00 
会場:〒671-2554 宍粟市山崎町御名140
お問い合せ:0120-140-041
駐車場:400台 ※雨天決行


※当日は的形のHUMMOCK Cafeは臨時休業となりますが、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。


主催者 より。
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山かぜ薫る気持ち良い季節、宍粟の地で「森のバザール」を開催します。
雑貨、フードや音楽など、たくさんの楽しい嬉しいに出会えます。
ご家族みんなで、すてきな一日を宍粟ですごしませんか。
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他の出展者さん情報などはこちらにて⇒https://www.facebook.com/events/904154109703092/


*5月の休業日*
2日(月)、6日(金)代休、9(月)、10(火)、16(月)、17日(火)、24(火)、30(月)、31(火)
※18日(水)予約制 small appetite のため通常営業はなし。
※19日(木)営業時間変更 14時~19時 ご迷惑おかけいたします。
※22日(日)「しそう森のバザール」へ出店のため通常営業はなし。
※23日(月)臨時営業いたします。9時~19時(15-16時準備close)