Wednesday, January 27, 2016

printemps


春の足音も聞こえてきそうなミモザの花。ハンモックカフェの店内はストーヴを灯し やわらかな春の陽気に包まれているかのようです。
1/27(水)より、季節の紅茶が春を連想するブレンドティに変わりました。国産カモミールに春摘みダージリンをあわせた爽やかなブレンドティ「プランタン」。食事とも相性良くおすすめです。

「printemps プランタン」 ケーキセット 900円


Wednesday, January 20, 2016

small appetite vol.1 [2016.2.20.sat - 2.21.sun]




small appetite (スモール アペタイト) ”ちいさなたのしみ” は、心を込めた食と新しい音楽との出逢いをHUMMOCK Cafeから贈るおもてなしの食事会イベント。クリスマスに続いて今回vol.1は、デュオとして初共演となる2人の音楽家を東京よりお招きし、アコースティックな弦楽の生演奏を披露します。
季節の花と灯りをしつらえたロングテーブルに、前菜と主菜、ケーキと珈琲を香りゆたかにご提供。そして、これまでゆかりのある 作曲家、藤本一馬氏のギターソロと、コントラバス奏者 西嶋徹氏とのデュオでの音色は、ゆったりと風景を描き叙情的に響くでしょう。自分らしく たのしく 心で感じるひとときを、おひとり様からもぜひどうぞ。

small appetite  2日間開催
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日程 | 2016年2月20日(土)Saturday twilight
時間 | 17:00~20:00   ※お席に ゆとりあります。
出演 | 藤本一馬(Guitar)西嶋徹(Contrabass)
料金 | 5,500円(料理込/前菜・主菜・ケーキ・珈琲)
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日程 | 2016年2月21日(日)Sunday afternoon
時間 | 13:00~16:00  ※1/30現在 満席になりました。
出演 | 藤本一馬(Guitar)西嶋徹(Contrabass)
料金 | 5,500円(料理込/前菜・主菜・ケーキ・珈琲)
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※ テーブル付 指定席
※ 両日とも定員に達し次第受付終了となります。

【スモールアペタイトのご予約/会場問合せ】 
HUMMOCK Cafe
TEL|079-254-1400 (月・火 除く9:00~19:00)
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藤本一馬 
Kazuma Fujimoto 

ギタリスト/作曲家
http://kazumafujimoto.com/

ミュージシャンの父の影響で独学でギターを弾き始め、ジャズ、南米の音楽をはじめとする 広汎なワールドミュージックに親しむ。これまで『SUN DANCE』(BounDEE by SSNW)、    『Dialogues』(NRT)、『My Native Land』(KING RECORDS)の3つのソロ作品を発表。  東京の新たなチェンバー・ジャズ・サウンド、アンサンブルの進化系を提示。多様な音楽的造詣を現代性とともに収斂させるソングライティングと、空間的ギタープレイから、オープンチューニングを使用した躍動感まで、その音楽性は高い評価を獲得。アルゼンチンよりカルロス・アギーレ(p,vo)、ブラジルよりアンドレ・メマーリ(p)などを迎えた自作でのレコーディングを始め、国内 および海外の多数のアーティストと共演。また、ヴォーカルのナガシマトモコとのユニット"orange pekoe”では、1stアルバムの セールスが35万枚を超え、国内はもとよりアジア各国や北米でのCDリリース、ライブ公演など幅広い支持を獲得。最新作、"藤本一馬/伊藤志宏『Wavenir』(hummock label)”を2014年9月にリリース。繊細さを内包したスピリチュアルなシナジーを放つギター&ピアノ・デュオとして注目を集め、全国各地でのツアーを開催。2015年には、作曲家/ピアニスト、"中島ノブユキ『散りゆく花』"のレコーディング、ライブツアーに参加。また、ニュートリオ “藤本一馬(g) × 林正樹(p) × 橋爪亮督(sax) “が始動しライブやイベントへ出演が決定。その他、ライブセッションや レコーディングへの参加、楽曲提供など、活動の幅は多岐。日々、国境を超えた音楽をクリエイトしている。



西嶋 徹
Toru Nishijima

コントラバス奏者
http://www.toru-cb.com/wordpress/

1973年東京生まれ。5才よりヴァイオリンを始め、高校より エレキベースを始める。大学を卒業後 コントラバス に 転向。Su、Nervio、west/rock/woods、「森」、cuatrocientos、tango-jack、  三枝伸太郎  orquesta  de  la esperanzaなど、ジャンルを超えて 様々な グループ に 参加。これまでに  Jazztronik 、Pablo  Ziegler 、青木カレン 、上妻宏光 、中孝介、綾戸智恵、ウィリアムス浩子、小野リサ、カルメンマキ、木住野佳子、小松亮太、 須永辰緒、  葉加瀬太郎 、長谷川きよし、古澤巌、ワサブロー、など多くのアーティストのコンサートやレコーディングに参加。2014年にピアニスト 林正樹 との2枚目となるDUOアルバム『El retratador』をリリース。





Monday, January 18, 2016

【Report】 TAMI 1DAY SHOP


1/17(日)鳥取 「たみ」さんにてアルゼンチン料理と音楽の出張出店でした。17:00開店と同時にたくさんのお客さまにご来店いただき、約2時間で完売御礼。お召し上がりいただいた方々ありがとうございました!「たみ」カフェ/ゲストハウス内は撮影禁止のためテーブルを見渡すと各々談笑しながらの幸せな時間が流れているようでした。コミュニケーションする意味や、人と人との出会いや絆を大切にしなければと強く感じた一日でもありました。料理でつなぐ「ワールドフードツアー」企画元たみ のスタッフの皆さんそして何より、大切な時間にお集まりいただいたお客さま、心より感謝いたします。大切な体験になりました。ありがとうございました。

HUMMOCK Cafe は1/20(水)より通常営業9:00よりご来店お待ちしています。



Saturday, January 16, 2016

Information


明日1/17(日)は、鳥取・湯梨浜町「たみ」にて、アルゼンチン料理一日出張。普段の「ハンモックカフェ」を山陰地方の方に味わっていただければと、季節野菜との4品 ”クワトロ・プレート” にて仕込みました。(写真の野菜は当日少し変わることがございます。)
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*鶏肉エンパナーダ
*ロクロ(新豆、トウモロコシ、牛肉など煮込)自家製パン付き
*野菜のタルタ.

*焼き菓子アルファホール

また、アルゼンチン音楽や本、写真も持ってまいります。
山陰方面の方々とお会いできること楽しみにしています。
(※料理は出来る限り仕込みましたが数に限りがございます。17時~無くなり次第終了とさせていただきます)
※HUMMOCK Cafe は、この日臨時休業。定休日明けの20日(水)朝9時より通常営業にて、お待ちしています。

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1.17 (日) 17:00~22:00 アルゼンチン料理とお菓子from的形
http://hummock.blogspot.jp/2016/01/tami-1day-shop-tottori.html

[ 会場・お問い合わせ ]
 たみ
 689-0712
 鳥取県東伯郡湯梨浜町中興寺340-1
 tel / 0858-41-2026
 mail / mail@tamitottori.com
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Monday, January 11, 2016

Music Gift



ご来店いただくお客さまのなかには、贈り物として音楽CDをお選びになる方もいらっしゃいます。
自分で言葉にすることが苦手であっても、音楽を介して想いを伝えることはとても素敵なことだと思います。また、お世話になる方へお土産としてプレゼントしたり、好みは様々だと思いますが、新しい音楽との出会いはきっとなにか発見があるはずです。ふと自分のCD/レコードライブラリーをみると大切な友人の顔が何人も思い浮かびます。好きな物事を共有できる喜び。形に残るものは、音楽とともにその時の美しい記憶が刻まれた写真のようです。


"すべての母と子供たちへ"と捧げられた、子守唄のような母性を感じるあたたかな音、イェウォン・シンの透き通る歌声にアーロン・パークスの繊細なピアノ、ロブ・クートのアコーディオンが静かに寄り添う 天上の音楽。出産祝いやご自宅でゆったりと時間をお過ごしになる方へおすすめです。

Yeahwon Shin / Lua ya 2650円(税込)

通販はこちら⇒http://hummock.thebase.in/items/2508415

Thursday, January 7, 2016

Morning Plate


新年あけましておめでとうございます。
本年も何卒よろしくお願いいたします。

2016年より新たな時間割となり朝営業が始まりました。
9:00~12:00(L.O11:00)は朝食プレート(写真)とブレッドプレートをご用意しています。たっぷりの季節野菜&フルーツ、自家製ハム、自然発酵種パン、コーヒーがセットになったヘルシーなモーニングメニューです。ブレッドプレートは数種のパンとクリームチーズとコンフィチュール、コーヒーがセットになった香ばしく甘やかなメニュー。
※2016/5/30.追記>
約半年が過ぎ、ブレッドメニューの内容を見直したいと思います。
《6月1日より》
自然発酵種パン+自家製コンフィチュール&クリームチーズ+穀物キノアのパステル(グルテンフリー)+コーヒー
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長い陽が差し込む清々しい朝。静かな音楽をBGMに窓からは行き交う船を眺め、朝は一際 穏やかなひと時をお過ごしいただけます。すこやかな一日のはじまりに、ご来店お待ちしています。

お昼の食事はこれまで通り12:00からとなります。
詳しくはこちらをご覧くださいませ⇒ http://hummock.blogspot.jp/2008/03/blog-post_24.html


Tuesday, January 5, 2016

【TAMI 1DAY SHOP】 HUMMOCK Cafe in Tottori 2016.1.17.sun.


1/17(日)鳥取へ出張出店します。
倉吉の「夜長茶廊」さんからのご縁で、松崎にある「たみ」さんにて一日店長のお声掛けをいただきました。2ヶ月間毎週土日に料理人が変わる楽しみな企画。アルゼンチン料理としては初出店となり、山陰方面にお住まいの方とお会いできること心待ちにしています。

他店様と詳細はこちらをご覧くださいませ。
http://www.tamitottori.com/news/log/201601_890.html




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世界を食でめぐる2ヶ月間の旅。Hello World, Hello Tami!

昨今、私たちが住んでいる町だけでなく、国レべルで、ここでいかにして暮らしを続けるか、答えの出ない問いかけを自問する日々ですが、私たちの「当たり前なこと」が、海を渡れば覆されることは往々にあります。とくに「食べる」という文化は、私たちの常識がひっくり返される驚きと発見の宝庫であり、そのルーツを辿れば、行ったことのない異国に思いを馳せることもできます。

2016年の冬のたみでは、たみに関わりのある方から選定させていただいたゲスト料理人に、世界各国の料理を日替わりで (週末のみ) 提供していただきます。食べるという行為から、当たり前となった「文化」を海の向こう側から見つめなおします。


【Argentina】 1.17 (日) 17:00〜22:00 アルゼンチン料理とお菓子from的形

素材が醸し出すやさしい味の品々をご用意します。冬野菜"タルタ"をはじめ、カラダも温まる牛肉と豆や野菜の煮込みメニュー"ギソ"やパイ包み"エンパナーダ"。アルゼンチンで愛されている伝統焼菓子"アルファホール"もお楽しみに!今回は音楽CDの販売もさせていただきます。


[ 会場・お問い合わせ ]
 たみ
 689-0712
 鳥取県東伯郡湯梨浜町中興寺340-1
 tel / 0858-41-2026
 mail / mail@tamitottori.com