Wednesday, September 30, 2015

Calendar of October



●10/1 (木) 『珈琲の日』より、店頭にて
ニカラグア産パカマラ種ピーベリー・コーヒーの販売を開始します。

また、『珈琲の日』は特別に、ご飲食いただいた方に
テイクアウトコーヒーをサーヴィスさせていただきます。

●10/18(日) 朝営業 『a.m HUMMOCK』 します。
コーヒー好きのためのモーニングタイム。
朝8:30~11:00の間、1階の焙煎室にてコーヒースタンド営業。
数種類のハンドドリップコーヒーと煎りたて豆の販売をしています。
散歩したり堤防に座ったり、いつもと ことなる雰囲気でどうぞ。
※ 2階カフェは、通常通り12:00開店になります。


10/30(金) お昼のみ12:00~17:00の営業になります。

 ●お昼に日替わり生パスタ 1種類(自家製フォカッチャ付) はじめています。



そして、ただいま販売中の自家製ブルーベリー・コンフィチュールは、ご家庭でお肉料理のソースとしてもご使用したり料理の幅が広がります。10月よりHUMMOCK Cafeではディナー18:00~のおまかせコースのメイン料理として上の写真のようなお肉料理をご用意しています。

■自然栽培ブルーベリー・コンフィチュール 650円 (内容量150g/消費税込)
⇒ http://hummock.blogspot.jp/2015/09/picked-blueberries-from-okayama.html

Tuesday, September 29, 2015

2 hummock



■hummock label 第二弾 Carlos Moscardini 『Manos』

ハンモックカフェの音楽部門hummocklabelより、 アルゼンチンのギタリスト作曲家カルロス・モスカルディーニの初の日本盤をリリースさせていただきます。2012年に訪れたアルゼンチン旅での出会いから始まったモスカルディーニさんとの交流。 そして今年2月より現地在住の友人に通訳をお願いし徐々に進めてまいりました。本作のための書下ろし曲とニューレコーディングをブエノスアイレスにて、 過去の名作にはリマスタリングを施しました。アートワークはレーベル第一弾 藤本一馬/伊藤志宏『 Wavenir 』より引き続き Argyle design 、 そして今回のカヴァーアートは、モスカルディーニさんの音楽にインスピレイションを受けて、雑誌&Premiumやnidでも人気の 切り絵作家YUYA さんに描き下していただきました。本作のテーマは『マノス(手)』。手仕事に焦点をあてた内容になり、姫路の印刷業者にて入念な打ち合わせを重ねたサトウキビ紙や書籍用紙を用いた手ざわりのよいジャケットに仕上がり。 もちろんCD盤も日本国内プレスです。

カルロス・モスカルディーニの音楽は郊外の素朴な風景を描写したコンポジションが特徴で、まるでギターが唄っているかのように語りかけてきます。下記トレイラーでは、長いキャリアのなかで重要作になる『Buenos Aires de Raíz 』より「Huella perdida」を冒頭に、近年作『Silencios del Suburbio』より 娘フリアに捧げたギターとピアノの2重奏「Julia」、本作のための書下ろし曲「Solo diatancia」の3曲をダイジェストでお聴きいただけます。ブエノスアイレス郊外に住み「音楽, 響きと静寂」を座右の銘に 静かに音楽活動を広げるギタリスト作曲家。そしてハンモックカフェでもよく紹介しているギジェルモ・リソットの源流となる人物のひとりであり、現代アルゼンチン音楽とフォルクローレの古典を繋ぐ21世紀の架け橋的作品でもあります。

■アルバム詳細はこちら
http://hummocklabel.com/discography/






ブエノスアイレスに息づくクレオール。
伝統と創造を編むクラフトアートのような
<素朴な美>を憶えるギター作品。

2015.9.17 On Sale
Carlos Moscardini 『Manos』

 想像の余白を残した器楽中心アルバムをリリースするハンモックレーベルの第二弾。1959 年生まれブエノスアイレス在住ギタリスト作曲家 カルロス・モスカルディーニによる書下ろし曲、スタジオ・ニューレコーディング、名作マスター音源からリマスタリング収録した全曲オリジナル/初の日本盤ヒストリーアルバム『Manos – マノス(手)』。円熟した手の温もりを感じるギター独奏を中心に、女性ピアニスト リリアン・サバとの二重奏、ヴァイオリニスト ラミロ・ガジョ率いる弦楽四重奏のリリカルな調べに心の機微を掴まれる優美なインストゥルメンタル集。


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品番:2hummock
発売日:2015 / 9 / 17
本体価格:2,400円(+消費税)
形態:国内盤CD / 紙ジャケット
ライナー:伊藤亮介(大洋レコード )
収録:全15曲
発売元:ハンモックレーベル

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Buy from Web:

■HUMMOCK WEBSHOP(9/9より先行発売)
※HUMMOCKでの購入特典:アルバムと同紙によるYUYA氏の切り絵 原画ポストカード付

■ HMV Online Store(9/17発売)

■ Tower Records Online Store(9/17発売)

■ Amazon(9/17発売)

■Inpartmaint / p*dis online shop(9/17発売)

ほか

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http://hummocklabel.com/

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Saturday, September 26, 2015

Harvest moon

9月最後の週末、いかがお過ごしでしょうか。

中秋の名月の明日27日(日)の営業は、夜営業のみとなります。
2015/9/27.sun  18:00~21:00 オーダーストップ 22:00 閉店
(※お昼の営業は都合により休業となりますのでご注意願います)

名月を眺めながらのバルコニー席もおすすめです。ディナーの準備をしてご来店お待ちしています。
写真は、姫路産ジビエの鹿肉料理。こちらは姫路猟友会の方のおかげでレギュラーメニューでご用意しています。
シカといえば、音楽家 坂本龍一さんがご自身のプロジェクトの一つ《エ「シカ」ルライフ》を通じて、環境主義と消費活動のバランスについて語ったインタヴューが興味深かったです。
http://wearetheperiscope.com/detail.php?id=298&lang=ja
わたしたちが身に着けるものや口にする食材の選択一つ一つを、その作られる現場を知り決めることは大切ですね。

Thursday, September 24, 2015

Natural Farming of Lotus Roots

シルバーウィークにご来店いただいた皆さま、ありがとうございました。
天候にも恵まれ、この時期のバルコニー席や窓を開けて自然をいっぱいに感じながらの静かなひとときは貴重なもの。皆さまのご理解とご協力に感謝しています。

そして、秋の深まりとともにメニューに使う食材も変わってきています。毎年秋冬にお世話になっている姫路のレンコン農家さんより新物が収穫され、さっそくメニューにと数キロを持ち帰りました。
新物ならではの歯ごたえと、糸を引く断面も新鮮な証。これから寒くなっていくとモッチリ感もふえますし、丁寧に洗ったのち、無農薬栽培のため皮を残したまま蒸してから調理しています。


本日9/24より、「季節野菜のタルタ」に仕上げてご提供しています。
そのほか、最近自然栽培のゴボウをご縁あって使わせていただいたり、秋茄子もグリルにして季節野菜でご提供中です。


そして、お知らせです。
お昼営業にお客さまが多くお食事のご利用をいただくことから、これまで夜営業のみでご用意していた生パスタを明日9/25より、お昼にも一種類をご用意させていただきます。

●本日の季節野菜ソース 生パスタ リングイネ 12:00~(無くなり次第終了)  1,200yen


アルゼンチンのポピュラーな料理や、自家製ハムやパンのメニューをお好みでチョイスするプレートメニューはそのまま継続いたします。
パスタには自然派ワインとご一緒に楽しむのも素敵ですね。ドライバーの方には香り高い紅茶や食後のコーヒー、体調によってはカフェインレスのドリンクもご用意していますので、お気軽にスタッフまでお好みをお伝えくださいませ。






Sunday, September 20, 2015

Information


急なお知らせになり申し訳ありませんが、本日9/20、17:00閉店とさせていただきます。予想以上のご来店をいただき、夜は料理の仕込とコーヒーの焙煎時間とさせていただきます。明日9/21からの営業に備えたいと思います。何卒ご理解よろしくお願いいたします。

営業日カレンダー
http://hummock.blogspot.jp/2000/12/calendar.html


Tuesday, September 15, 2015

ANDRÉS BEEUWSAERT & JUAN PABLO DI LEONE Japan Tour 2015 in Himeji




【Report】
12/2 wed. Andres Beeuwsaert & Juan Pablo di Leone 姫路公演

ほんとにほんとに素晴らしいひとときでした。演奏が佳境へ向かうたび拍手高らかに 帰り際の微熱を帯びた皆さまの笑顔は忘れられません。待望の初来日であったことにもこれまでの出来事を回想し 日本に来ているのだと込み上げるものがありました。
地方公演ではマルチな才能を魅せてくれたJuan Pablo di Leone 曰く「僕は音楽のことを知れば知るほど自分はまだまだアマチュアだと感じる」と先人を敬い演奏する彼らは、音楽に対してとても謙虚でその姿勢に深く胸を打たれました。
招聘に尽力されたNRT成田さん、ご来場下さった皆さま、サポート下さった皆さま、ありがとうございました!

◎ジャパン・ツアー2015 詳細
【11/29東京-12/1岡山-12/2姫路-12/3福岡-12/5山形】
http://www.nrt.jp/…/…/09/andres_beeuwsaert_juan_pablo_d.html

















アンドレス・ベエウサエルト&フアン・パブロ・ディ・レオーネ ジャパン・ツアー2015
ANDRÉS BEEUWSAERT & JUAN PABLO DI LEONE Japan Tour 2015

街から自然へ、旅と風景を喚起する新しい室内楽。
現代アルゼンチンを代表するグループ<Aca Seca Trio>のメンバーであり、21世紀の器楽系シーンをリードするピアニスト、アンドレス・ベエウサエルトの初来日ツアーが決定。フルートの名手フアン・パブロ・ディ・レオーネとのデュオ編成による全5公演。

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日程|2015年12月2日(水)
時間|開場18:30 / 開演19:30
料金|予約4,000円/当日4,500円(全席自由 /共に1ドリンク別途)
出演|Andrés Beeuwsaert (piano)
    Juan Pablo Di Leone (flute)
会場|HUMMOCK Cafe
予約|ticket.info.hummock@gmail.com(24hs受付)


【予約状況】11/29現在  満席になりました。
ただいまキャンセル待ちにて承ります。

※①公演名②お名前③人数④ご連絡先電話番号をお伝えくださいませ。
(未就学児童の入場は事前にご相談下さいませ)
※メール予約は送信後24時間以内に返信いたします。
※本公演ではライヴ当日ご来店の順番に好きな席をお選びいただけます。
※当日受付での会計となります。
※問合せTEL 079-254-1400(定休日・臨時休業日を除く12:00~22:00)

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■アンドレス・ベエウサエルト&フアン・パブロ・ディ・レオーネ ジャパン・ツアー2015詳細
http://www.nrt.jp/blog/2015/09/andres_beeuwsaert_juan_pablo_d.html

11/29(日) 東京 めぐろパーシモンホール 大ホール
 ~フェスティバル<THE PIANO ERA 2015>www.thepianoera.com
12/1(火) 岡山 蔭凉寺(いんりょうじ)
12/2(水) 姫路 HUMMOCK Cafe
12/3 (木) 福岡 papparayray
12/5 (土) 山形大学文化ホール


ANDRÉS BEEUWSAERT アンドレス・ベエウサエルト

1978年、アルゼンチン・ブエノスアイレス州生まれの鍵盤奏者・作曲家。国立ラプラタ大学にて作曲を学ぶ。1999年、フアン・キンテーロ、マリアノ・カンテーロとともにアカ・セカ・トリオを結成。その優れた音楽性、高い演奏性と対位法を駆使したヴォーカル・ワークによって、現代アルゼンチン音楽を代表するグループとしての人気と評価を確立。2009年までに3枚のオリジナル・アルバムと1枚のDVDをリリースし、2014年にはディエゴ・スキッシ・キンテートとの8人編成によるライブ録音作『Hermanos』を発表。ソロ名義では、2009年にファースト・アルバム『Dos Rios』、2012年にセカンド・アルバム『Cruces』をリリース。2010年から2012年にかけて、現代ブラジル随一の実力派女性歌手、タチアナ・パーハとデュオとして活動。アルバム『Aquí』をリリースしている。鍵盤奏者として、世界的マルチ奏者ペドロ・アスナールのグループに2004年より参加。南米およびヨーロッパ・ツアーに参加、10カ国以上を回り、4枚のアルバムと3枚のライヴDVD作品を録音。他、チャーリー・ガルシア、モノ・フォンタナ等のライヴや録音に参加したほか、イヴァン・リンス、アントニオ・ロウレイロ、ウーゴ・ファットルーソ、ジョー・ロヴァーノなど海外のトップ・アーティストとの共演も多い。

ソロ作ならびにアカ・セカ・トリオの諸作は『Jazz The New Chapter』『クワイエット・コーナー』『アルゼンチン音楽手帖』などのディスクガイド本、複数のコンピレーションCDで取り上げられるなど、南米音楽の枠を超えて注目を集めている。21世紀の新しい器楽系シーンをリードする存在として信奉者も多く、まさに待望の初来日といえる。



Juan Pablo di Leone フアン・パブロ・ディ・レオーネ

フルート/クロマティック・ハーモニカ/ピアノ演奏家、歌手。主に木管楽器奏者として、現代アルゼンチン・フォルクローレにおけるファースト・コールの音楽家。これまでフォルクローレ界の大御所チャンゴ・ファリアス・ゴメスと12年に渡って演奏してきたほか、アカ・セカ・トリオ、カルロス・アギーレら国内のトップ・ミュージシャン、さらにはアンドレ・メマーリ、デボラ・グルジェル、ウーゴ・ファットルーソ、ルベーン・ラダ等、海外の一流ミュージシャンとも共演を重ねる。2011年、ファースト・ソロ・アルバム『Sin Palo』を発表。新感覚のフォルクローレ作品として、日本でも大型輸入CDショップを中心に話題となる。






Sunday, September 13, 2015

9/19sat food menu



【9/19アントニオ・ロウレイロライヴのフードメニュー】

いよいよ今度の土曜 9/19ですね。ご予約や遠方からのお問い合わせもいただき、ありがとうございます。まだ予約は引き続き受付中ですので、ご予定調整つく方はぜひにと思います。
そしてわくわくしながら、当日ご来場の方へのフードメニューも試作しました!

⚫︎牛肉 無添加チョリソーの自家製パンサンド
⚫︎高原但馬鶏のコーントルティージャ
⚫︎無農薬有機野菜と果物のサラダ
⚫︎シーフードと野菜のタルタ
など、HUMMOCKCafeの普段のメニューから派生した 特別な一夜のためのお料理を数種ご用意します(チャージ料金 別途 各300〜500円)。
ドリンク(チャージ料金に1drink込)は、
⚫︎手摘み自然栽培ブルーベリー使用レモネード
⚫︎ブラジル ミナス ジェライス 珈琲
⚫︎自然派ワイン…
and more

ご予約・詳細はこちらお問い合わせもお気軽にどうぞ。
http://hummock.blogspot.jp/2015/07/antonio-loureiro-japan-tour-2015.html

アントニオ・ロウレイロ作品も4タイトル再入荷しました!
CDの通販はこちら
http://hummock.thebase.in/

Friday, September 11, 2015

Autumn Blended Coffee 2015


夜風が涼しい気候になりましたね。
ハンモックカフェでは秋めいたブレンドコーヒーがはじまっています。
ナチュラルな芳香を持つアフリカ産コーヒー豆のみ数種ブレンド。2015年ヴァージョンはより複雑な味を感じていただけるようプレミックス(生豆の状態でブレンド後 焙煎)から、アフターミックス(個々に焙煎後ブレンド)に変更。移り変わる秋の山々の景色を思わせる、舌の上で味のグラデイションを描くような香味に仕上がりました。スイーツとともに、食後に、どうぞ。

秋限定のブレンドコーヒー 
期間:9月5日~11月中旬頃

『Otoño(オトーニョ)』  ケーキセット800円 / 豆100g500円


※コーヒー豆の通販はこちら
http://hummock.thebase.in/items/559845

Friday, September 4, 2015

Picked BlueBerries from Okayama




晩夏から初秋にかけて毎年恒例のブルーベリーを収穫に、岡山・東粟倉へ行ってまいりました。今年も大粒でプルンとしています。ただいま ヤギ乳チーズとあわせたタルティーヌとしてお食事パンメニューに昼・夜ともご用意しています。
メニューリストを見やすくしました ⇒ Menu


↓更新(9/29)
晴れ間が戻った定休日にもう一度ブルーベリー摘みに車で約一時間半、出かけました!
9月下旬より、
この自然栽培(無農薬・無肥料)ブルーベリー100%と、控えめに加えたてん菜糖で粒を残すように軽く煮たコンフィチュールを販売しています。
●自然栽培ブルーベリー・コンフィチュール 650円 (内容量150g/消費税込)

化学合成甘味料無添加、ブルーベリーとレモンの果実本来の水分を煮詰めすぎずに、粒の瑞々しさを残した軽い仕上げの為、これからの季節はお湯で割ったりコーディアルとしてお楽しみいただいたり、サラダやお肉料理にもお使いいただけると華のある一皿になりそうです!


ご希望の方には、店頭お取り置きも承ります。

通販にて発送準備も整いましたので、WEBSHOPからご注文承ります。⇒ http://hummock.thebase.in/items/2130386