Thursday, February 28, 2013

Antique & Original Furniture Fair !!!



いよいよ明日から3日間!

2013年3月1日(金)~3月3日(日)限定

北欧アンティーク&オリジナル家具フェアー

時間:12:00~18:00頃

場所:ハンモックカフェ階下

北欧アンティーク家具を中心とした 現地買付家具、
アノニマスでも美しい椅子やチェスト、コーヒーテーブル、北欧雑貨他 ....
アンティークな風合いが素敵なibukiyaオリジナル家具Klokkenも
ずらりとハンモックカフェに並びます!
今回もご協力いただけるibukiyaさんから、
豊富なラインナップを特別価格にてご提供いただいております。
味わいと表情ある家具に出逢えるこの3日間をお見逃しなく!
階下の家具の見学だけでも歓迎しています。
フェア期間中はibukiyaスタッフも常駐しておりますので
ご相談もお気軽にお声かけくださいませ。

期間中ハンモックカフェ店内にてご飲食いただいたお客様には、
ibukiyaさんから小さな北欧土産のチョコレートをプレゼント。
(個数に限りがありますのでなくなり次第終了となります)



ただいまも姫路の家具ショップ ibukiya さんによって雰囲気のある家具の搬入作業が続いています!こちらのフェアの3日間、ハンモックカフェ店内は通常通りご飲食していただけます(営業時間も通常通り)。


●下記テイクアウトメニューも3日間限定でご用意いたします(数量限定)。

【ハンモックカフェ手作りのエンパナーダ&新鮮野菜サラダ】(500yen)
普段は店内でしかご提供していない新鮮野菜を茹でる、和える、焼く、
生のままでと素材と身体が喜ぶ調理方法で仕上げたサラダは特におすすめです。
また、コーヒー(カフェアメリカーノ)もテイクアウトは200yenにてご用意しています。
皆さまのご来店心よりお待ちしております!



COFFEE WORKSHOP vol.2 Report

2/27wed. HUMMOCK COFFEE WORKSHOP vol.2 へ
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!

ワークショップの内容は、ハンドドリップ講座からはじまり、産地別コーヒーの飲み比べ、最後は、クイズ形式で3種類のコーヒーと3種類のチョコレートの相性を考えることを、これまで1日2回の計4回行いましたが、皆さん一致する非常に興味深い答えになりました。答えと言っても必ずこれが相性が良いということではなくて、先入観なしに直観的に選んでいただきました。フードペアリングを考えた時に僕も非常に勉強になりましたし、特にエチオピアの答えは予想外でした。非常に面白いですね。これからもこのハンドドリップ編のコーヒーワークショップは今後も続けていきたいと思っています。

次回は4月以降を予定しています。
このハンドドリップ編と並行して、焙煎編などヴァリエイションを変えてお送りしたいと思います。
これまでご縁のあった方々やライヴにお越しいただいた方々にはメールにてイヴェント情報を配信させていただいています。もしご希望ございましたら、お名前とご連絡先、件名を『メール配信希望』とご記入下さり送っていただきますと情報配信させていただきます。何卒よろしくお願いいたします。

hummockcafe0525@yahoo.co.jp



Wednesday, February 27, 2013

本日の営業案内

本日、2/27wed. COFFEE WORKSHOP 開催のため

昼 14:00オーダーストップ

夜 20:00オーダーストップ

になります。 ご理解願います。

Friday, February 22, 2013

where the river shines



interoceanico三部作、入荷しました!
夕暮れの的形の川辺にて、そろって撮影。
一作目も改めてご紹介させていただきます。

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●interoceanico / The Other Side of the World  2.100円 (在庫○)再入荷!

アンデスの郷愁とカリヴ海の明るさを
ジャズのフォーマットでアウトプットした
クリエイティヴ・ミュージック。
interoceanico記念すべき第一作目(2003年録音)は、
感受性豊かなソングライティングが発揮されたメロディーの美しい傑作。


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●interoceanico3 / confluencia 2.100円 (在庫○)再入荷!

煌めくギターのアルペジオ。
低く流れるベース。
躍動するパーカッション。
3人の波長が大河へ”合流(confluencia)”するかのごとく
圧倒的な演奏力の波にのまれる。
三部作中、自由度の高いトリオ編成の都会的南米音楽。


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●interoceanico / where the river shines 2.100円 (在庫△)

フルートとクラリネットが参加し、
奔放に広がるような音の透明感が増した3rdアルバム。
”川の輝くところ”をすくい上げたような光に満ちたアンサンブルに
何気ない日常の記憶や忘れかけていた美しい情景も喚起させられる。


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”海と海をつなぐ”という意味のinteroceanico(インテルオセアニコ)。
作曲家ギタリストの塚本浩哉が中心となり、バークリー音楽大学在学中にボストンで結成したメンバーは、清廉な歌声のコロンビアの女性シンガーMarta Gomezと、Alejandra Ortiz、アルゼンチンの名パーカッショニストFranco Pinna、コリアンピアニストAndrew Kim、神戸出身ベーシスト福島幹人、イリノイ州のトランペット奏者Dan Brantigan、南フロリダ出身ドラマーBrian McLaughlinの、国際色豊かな8人のメンバーで構成された、まさしくジャンル・国境を超える夢の共演。(3rdアルバムにはロシア出身のフルート奏者Yulia Musayelyanと、ポルトガル出身のクラリネット奏者Nuno Antunesが参加)。





NYから荷物が届くのが遅いなぁと思っていたら、税関の検査で梱包を開封されチェックされていたようです。商品無事でよかった!塚本さんありがとうございました!


Tuesday, February 19, 2013

Traffic information






2月21日(木)のみ、的形水門の排水機工事のため
ハンモックカフェに通ずる道が通行止めになります。
ご来店予定のお客様には上記地図の通り迂回をお願いいたします。
お気をつけてお越し下さいませ。

また、2月のカレンダーでは2月20(水)は臨時休業の案内でしたが、
諸事情によりカフェ+スイーツのみ(ランチ・フードはありません)の営業をします。
その他、音楽CDやコーヒー豆の販売は通常通りしています。
ご来店お待ちしております。



Monday, February 18, 2013

3/10sun. Argentina culture & Mate Workshop予約状況

3月10日(日)開催
Argentina culture & Mate Workshop」ご予約状況のお知らせ。
現在定員の 2/3 埋まっています。
ご検討中のお客さま、どうぞご予約お待ちしています。
ご予約方法、内容詳細はこちらでご確認お願いいたします。

そして、当日限定のアルゼンチン料理の試作をしましたのでご紹介!
マタンブレ(Matambre)という一品です。
牛肉で巻いた野菜やゆで卵、あとハーブを混ぜて彩り鮮やかに仕上げます。
自家製ソースとご一緒にお召し上がりいただけます。
当日限定のプレートには当店おなじみのエンパナーダも含みます。
アルゼンチンの本格マテ茶、文化や音楽にご興味のある方、
当日だけの充実した内容ですのでぜひおすすめです。

Friday, February 15, 2013

Those who love coffee



春におすすめ。
ルワンダ産スペシャルティコーヒー入荷しました!

●ルワンダ・COE・アバクンダカワ

1杯 / 500円   豆100g/600円

チェリーやラズベリーの華やぐ果実感と、
蜂蜜や、べっこう飴に似た懐かしい甘みが後に残る。

ルワンダ・カップ・オブ・エクセレンス(COE)3位入賞したブルボン種コーヒー。アバクンダカワ(Abakundakawa)は、Those who love coffeeという意味の”コーヒーを愛する人たち”の手によって作り出されたルワンダの協同組合の名前です。焙煎は中煎りの明るい味に仕上げましたので、当店ですとゲイシャ種やモカ種が好きな人に特におすすめします。

コーヒー豆通販ページも更新しました!


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2月27日(水)
HUMMOCK COFFEE WORKSHOP vol.2
ご予約受付中です!

<2月25日現在のご予約状況>
①15:30~17:00 (約8名中、7名ご予約承っています)
②21:00~22:30 (約8名中、7名ご予約承っています)

ワークショップ詳細はこちら
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Wednesday, February 13, 2013

The Other Side of the World


アンデスの郷愁とカリヴ海の明るさを
ジャズのフォーマットでアウトプットしたクリエイティヴ・ミュージック。

●interoceanico / The Other Side of the World  2.100円 (在庫○)

”海と海をつなぐ”という意味のinteroceanico(インテルオセアニコ)。
作曲家ギタリストの塚本浩哉が中心となり、バークリー音楽大学在学中にボストンで結成したメンバーは、清廉な歌声のコロンビアの女性シンガーMarta GomezとAlejandra Ortiz、アルゼンチンの名パーカッショニストFranco Pinna、コリアンピアニストAndrew Kim、神戸出身ベーシスト福島幹人、イリノイ州のトランペット奏者Dan Brantigan、南フロリダ出身ドラマーBrian McLaughlinの、国際色豊かな8人のメンバーで構成された、まさしくジャンル・国境を超える夢の共演。interoceanico三部作の記念すべき第一作目(2003年録音)でありワールドミュージックシーンにおいて今聴かれるべき、語り継がれるべき傑作だと強く思います。これからの季節にも特にお薦めです。

試聴つくりましたのでどうぞ!
イントロから曲の流れが素敵なので
是非、早送りせずに聴いて下さいませ。

#2.Vistas del Pasado 0:03~
#4.Something Reminds Me of You 2:51~
#7.Sceneries 3:38~
#6.El Otro Lado del Mundo 5:11~



実は、ちょうど僕たちがアルゼンチンへ行く直前にライヴ会場としてオファーをいただいていた音楽家であり悔いが残っていましたが、こうしてNY在住の塚本浩哉さんご本人を介しCDが入荷できたことに感謝いたします。現在はこの一作目のみですが、写真後ろに映っている後の2作品も入荷予定ですので入荷次第ご紹介いたします。インストメインのクールな二作目と、フルートが入る美しい三作目もそれぞれ異なる魅力が輝いています。


Sunday, February 10, 2013

COFFEE WORKSHOP Report & Next guide







HUMMOCK COFFEE WORKSHOP vol.1へ
お越し下さった皆さまありがとうございました!

真剣に話を聴いて下さり僕が少し緊張してしまいましたが
初めてドリップされる方やお子様もおられ
楽しくかつ充実した内容でお届けできたと思います。
皆さまのご協力もありとても和やかな雰囲気の中終了いたしました。
ドリップ時にモコモコっと膨らむコーヒー豆も皆さん体験していただき
これから、より美味しいコーヒーライフを送られることと願っています。
初めての方には当店おすすめのドリッパーセットコーヒーミル
ワークショップ限定価格!にてご購入いただき好評でした。
ありがとうございました。

●次回開催のお知らせ
満席になってからも予想以上に問い合わせいただき感謝いたします。
皆さまにお応えすべく今月末にもう一度同内容で開催する運びとなりました。
平日となりますが夕方と夜の2回開催となりますのでもしお時間都合つきましたら
ご予約のご連絡心よりお待ちしております。
また、3月はFiesta de la Primaveraとして別のワークショップやライヴがあるため
コーヒーワークショップとしては、その後4月以降になる予定です。
今後とも何卒よろしくお願いいたします。

<HUMMOCK COFFEE WORKSHOP vol.2>

ご家庭で役立つペーパードリップの基本から、
抽出の実践をしていただき3種類のコーヒー豆の飲み比べ、
最後は、その抽出したコーヒーとチョコレートとの相性をお愉しみいただきます。
気軽に楽しめるワークショップにしたいと思っていますので
これからドリップしてみたいとか、もっと知りたいと思っている方も
ご予約お待ちしております!

◆日時  2013年2月27日(水)

◆時間  ①15:30~17:00(現在7名承っています)
       ②21:00~22:30(現在7名承っています)

            (①②共に同内容)

◆場所  ハンモックカフェ店内

◆教える人 中村信彦(HUMMOCKCafe)

◆参加費  1人 / 2.000円(コーヒー豆200gおみやげ付)

◆参加定員 各回 約8名

◆参加対象 どなたでもご参加いただけます。

◆持参するもの 普段お使いのドリッパー・サーバー・ポット
 器具がない場合は貸出しできます(数量限定)のでお問い合わせ下さいませ。

【ご予約方法】
お電話・メール・店頭にて受付いたします。

・お名前
・人数
・お電話番号
・希望時間①or②

をお伝えくださいませ。

ご不明な事がありましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
皆さまのご参加お待ちしております!

Saturday, February 9, 2013

Sparkling snow


一年前に当店にて感動の来日公演が行われたドイツ人ピアニスト、
ヘニング・シュミート(Henning Schmiedt)の最新作『schnee』が入荷しています。
日本とドイツの美しい雪景色と、人のぬくもりから生まれた
ヘニングさんのオリジナル曲は、透明感のあるピアノソロに
雪の結晶が舞い降りてくるような音響処理が施された17編の愛の物語。
何度も繰り返し聴いているうちに心が温かくなっていることに気づきます。

●Henning Schmiedt / Schnee  2.100円(在庫△)再入荷!

リンク先にて試聴と詳細がご覧いただけます。→http://www.flau.jp/releases/32_jp.html



先週の雪が積もった日、ハンモックカフェのテラスから思いを寄せて。

photo by Nobuhiko Nakamura

Friday, February 8, 2013

Tomorrow is "COFFEE WORKSHOP" day

明日、2月9日(土)はHUMMOCK COFFEE WORKSHOPの日です。
嬉しいことに朝の部と夜の部、共に定員に達しました。
ご予約いただいた皆さまありがとうございます。
お気をつけてお越しくださいませ。

明日、人数が多いのでワークショップ用のテーブルは、いくつかひっつけて大きくしようと思っていたのですが、今朝になってふと思い立ち、既存のテーブルに合わせれるよう大きな1枚板でワークショップテーブルを制作しました。せっかくなのでコーヒー色が分かるように白い天板を貼り付けて、今後も活用できるようしっかりと作りました。もうすこし早くに思いつくべきなのですが、背水の陣のようにいつも日が迫ってきてから思いつくことが多いです(笑)。

次回 COFFEE WORKSHOP 開催の案内ご希望の方は、
メールにてご連絡いただきますとご案内を差し上げます。よろしくお願いします。


また、ハンモックカフェの営業メニューは通常通りですが、
明日のみ閉店時間(赤字箇所)が異なります。
ご注意お願いいたします。

12:00~17:00(オーダーストップ16:30)
18:00~20:00(オーダーストップ19:45)

何卒よろしくお願いいたします。

Wednesday, February 6, 2013

from Denmark

今日は、3月1日(金)~3日(日)に開催する
北欧アンティーク家具フェアの打ち合わせをしました。

先日デンマークより帰国したibukiyaさんが
北欧土産のお菓子をたっぷり持ってきてくださいまして、
このお菓子は今回のフェア期間中にハンモックカフェ店内にて
ご飲食をしてくださった方々にお一人さま一つずつプレゼントいたします!
数に限りがありますが、おそらく皆さんにあたるくらいの数は
ありますので楽しみにお越しくださいませ。

Tuesday, February 5, 2013

Trio Familia


アルゼンチン音楽一家の芸術作品。
マリアノ・カンテーロ(per)の愛娘が描いたジャケットの南米的な色彩感の
明るみと、洗練された土着のリズムをまとった
コンテンポラリー・フォルクローレの本流となりうる至極のアルバム。

●Trio Familia / トリオ・ファミリア  1.900円 (在庫×)

初めてアルゼンチン音楽を聴いてみたいと思う方にもおすすめでもあり
ファンの方には内容の情報量の多さにも満たされるアルバムです。
パーカッショニストのマリアノ・カンテーロと、その妻であるピアノ&ヴォーカル、アナ・アルチェッティ、 アナの弟であるベーシスト、マルコス・アルチェッティの3人の“家族トリオ”の編成を軸に、ゲストを招いての演奏はとても美しいです。アナの歌声が聴ける過去にご紹介したハビエル・アルビンやフェデリコ・アレセイゴルのアルバムが好きな方にも好みだと思います。

試聴を作りましたのでまず聴いてみて下さい!

#1.Contiene Parana  0:00~
#2.Apunado  1:33~
#3.Destinos cruzados  2:43~
#11.Azul luz  4:05~

Friday, February 1, 2013

Chocolate trio

シトラスやクリームチーズ、ナッツが
チョコレートスイーツとして仲良く並んだ「Chocolate trio」。
2月1日~2月末までご用意いたします!
この3種を味わいながらのコーヒーは一口一口変化も楽しめます。
2月はバレンタインもありますね。
温かく甘いひとときをどうぞ。

●チョコレート・トリオ   ドリンク代+550yen

*的形みかんとチョコレートケーキ 
*マーブルチョコレートチーズケーキ
*ウォールナッツチョコレート 

ローストウォールナッツを加えたソフトな食感の自家製チョコレート。